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大豆
《本草綱目》
釋名尗(俗作菽時珍曰豆尗皆莢穀之總稱也篆文尗象莢生附莖下垂之形豆象子在莢中之)(形廣雅云大豆菽也小豆荅也)角曰莢葉曰藿莖
大豆黃卷
《神農本草經 (通行本)》
味甘平無毒。主治濕痹筋攣膝痛。生大豆，塗癰腫。煮汁飲，殺鬼毒，止痛。赤小豆，主下水，排癰腫膿血。生平澤。
大豆黄卷
《本草綱目》
釋名豆蘗(𢎞景曰黒大豆為蘗芽生五寸長便乾之名為黄卷用之熬過服食所須時珍曰一)(法壬癸日以井華水浸大豆候生芽取皮隂乾用)氣
大豆䜴
《本草綱目》
釋名(時珍曰按劉熈釋名云豉嗜也調和五味可甘嗜也許慎説文謂豉為配鹽幽菽者乃鹹豉也)集解(𢎞景曰䜴出襄陽錢塘者香美而濃入藥取
黄大豆
《本草綱目》
氣味甘温無毒(時珍曰生温炒熱微毒多食壅氣生痰動𠻳令人身重發面黄瘡疥)主治寛中下氣利大腸消水脹腫毒(寗原)硏末熟水和塗痘後
黑大豆
《本草備要》
补肾，解毒 甘寒色黑。属水似肾，肾之谷也（豆有五色，各入五脏），故能补肾镇心（肾水足，则心火宁），明目（肾水足则目明），