大豆䜴

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《本草綱目》

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卷二十五

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大豆䜴(别録中品)釋名(時珍曰按劉熈釋名云豉嗜也調和五味可甘嗜也許慎説文謂豉為配鹽幽菽者乃鹹豉也)集解(𢎞景曰䜴出襄陽錢塘者香美而濃入藥取中心者佳藏器曰蒲州豉味鹹作法與諸䜴不同)(其味烈陜州有豉汁經十年不敗入藥並不如今之豉心為其無鹽故也詵曰陜府豉汁甚勝常豉其法)(以大豆為黄蒸每一斗加鹽四升椒四兩春三日夏二日即成半熟加生薑五兩既潔淨且精也時珍曰)(豉諸大豆皆可為之以黑豆者入藥有淡䜴鹹䜴治病多用淡䜴汁及鹹者當隨方法其豉心乃合䜴時)(取其中心者非剝皮取心也此説見外䑓秘要造淡豉法用黒大豆二三斗六月内淘淨水浸一宿瀝乾)(蒸熟取出攤席上候微温蒿覆每三日一㸔候黄衣上遍不可太過取晒簸淨以水拌乾濕得所以汁出)(指間為準安甕中築實桑葉葢厚三寸宻封泥於日中晒七日取出曝一時又以水拌入甕如此七次再)(蒸過攤去火氣甕收築封即成矣造鹹豉法用大豆一斗水浸三日淘蒸攤罯候上黄取出簸淨水淘漉)(乾每四斤入鹽一斤薑絲半斤椒橘蘇茴杏仁拌勻入甕上面水浸過一寸以箬葢封口晒一月乃成也)(造豉汁法十月至正月用好豉三斗清麻油熬令烟㫁以一升拌豉蒸過攤冷晒乾拌再蒸凡三遍以白)(鹽一斗搗和以湯淋汁三四斗入淨釡下椒薑葱橘絲同煎三分減一貯於不津器中香美絶勝也有麩)(䜴𤓰䜴醤䜴諸品皆可為之但充食品不入藥用也)淡䜴氣味苦寒無毒(思邈曰苦甘寒濇得醯良杲曰隂中之隂也)主治傷寒頭痛寒熱瘴氣惡毒煩躁滿悶虚勞喘吸兩脚疼冷殺六畜胎子諸毒(别録)治時疾熱病發汗熬末能止盜汗除煩生搗為丸服治寒熱風胸中生瘡煮服治血痢腹痛研塗隂莖生瘡(藥性)治瘧疾骨蒸中毒藥蠱氣犬咬(大明)下氣調中治傷寒温毒發癍嘔逆(時珍黒千金治温毒 膏用之)蒲州豉氣味鹹寒無毒主治解煩熱熱毒寒熱虚勞調中發汗通關節殺腥氣傷寒鼻塞陜州豉汁亦除煩熱(藏器)發明(𢎞景曰豉食中常用春夏之氣不和蒸炒以酒漬服之至佳依康伯法先以醋酒溲蒸曝燥麻)(油和再蒸曝之凡三過末椒薑治和進食大勝今時油䜴也患脚人常將漬酒飲之以滓傅脚皆瘥頌曰)(古今方書用䜴治病最多江南人善作䜴凡得時氣即先用葱䜴湯服之取汗徃徃便瘥也時珍曰陶説)(康伯䜴法見博物志云原出外國中國謂之康伯乃傳此法之姓名耳其䜴調中下氣最妙黑豆性平作)(䜴則温既經蒸罯故能升能散得葱則發汗得鹽則能吐得酒則治風得薤則治痢得蒜則止血炒熟則)(又能止汗亦麻黄根節之義也)附方(舊三十一新一十八)傷寒發汗(頌曰葛洪肘后方云傷寒有數種庸人卒不能分别)(者今取一藥兼療之凡初覺頭痛身熱脉洪一二日便以葱䜴湯治之用葱白一虎口䜴一升綿褁水三)(升煮一升頓服取汗更作加葛根三兩再不汗加麻黄三兩 肘后又法用葱湯煮米粥入鹽豉食之取)(汗三又法用豉一升小男溺 升煎一升分服取汗)傷寒不解(傷寒不止不解已三四日胸中)(悶惡者用豉一升鹽一合水四升煮一升半分服取吐此秘法也 梅師方)辟除瘟疫(豉和)(白术浸酒常服之 梅師)傷寒懊憹(吐下後心中懊憹大下後身熱不去心中痛者並用巵子)(豉湯吐之肥巵子十四枚水二盞煮一盞入䜴半兩同煮至七分去滓服得吐止后服 傷寒論)傷寒餘毒(傷寒後毒氣攻手足及身體虚腫用豉五合微炒以酒一升半同煎五七沸任性飲之)(簡要濟衆)傷寒目翳(燒豉二七枚研末吹之 肘后)傷寒暴痢(藥性論曰以豉一升)(薤白一握水三升煮薤熟納豉更煮色黑去豉分為二服)血痢不止(用豉大蒜等分杵丸梧子)(大每服三十丸鹽湯下 王氏博濟)血痢如刺(藥性論曰以豉一升水漬相淹煎兩沸絞汁頓)(服不瘥再作)赤白重下(葛氏用豆豉熬小焦搗服一合日三或炒焦以水浸汁服亦騐 外)(臺用䜴心炒為末一升分四服酒下入口即㫁也)臟毒下血(烏犀散用淡䜴十文大蒜二枚)(煨同擣丸梧子大煎香菜湯服二十丸日二服安乃止永絶根本無所忌 廬州彭大祥云此藥甚妙但)(大蒜九蒸乃佳仍以冷虀水送下昔朱元成言其姪及陸子楫提刑皆服此數十年之疾更不復作也)(䆒原方)小便血條(淡豆豉一撮煎湯空腹飲或入酒服 危氏得效方)瘧疾寒熱(煮䜴湯飲數升得大吐即愈 肘后方)小兒寒熱(惡氣中人以濕䜴研丸雞子大以摩腮上)(及手足心六七遍又摩心臍上旋旋呪之了破豉丸㸔有細毛棄道中即便瘥也 食醫心鏡方)盜汗不止(詵曰以䜴一升微炒香清酒三升漬三日取汁冷暖任服不瘥更作三兩劑即止)齁喘痰積(凡天雨便發坐卧不得飲食不進乃肺竅久積冷痰遇隂氣觸動則發也用此一服即愈)(服至七八次即出惡痰數升藥性亦隨而出即㫁根矣用江西淡豆䜴一兩蒸搗如泥入砒霜末一錢枯)(白礬三錢丸緑豆大每用冷茶冷水送下七丸甚者九丸小兒五丸即髙枕仰卧忌食熱物等皆效方)風毒膝攣(骨節痛用䜴三五升九蒸九暴以酒一斗浸經宿空心隨性温飲 食醫心鏡)手足不隨(豉三升水九升煮三升分三服又法豉一升微熬嚢貯漬三升酒中三宿温服常令微醉)(為佳方肘后)頭風疼痛(䜴湯洗頭避風取瘥 孫真人方)卒不得語(煮豉汁加)(八美酒服之 肘后)喉痺不語(煮豉汁一升服覆取汗仍着桂末于舌下嚥之 千金)咽生瘜肉(鹽豉和搗塗之先刺破出血乃用神效 聖濟總録)口舌生瘡(胸膈疼痛者用)(焦䜴末含一宿即瘥 聖惠方)舌上血出(如針孔者䜴三升水三升煮沸服一升日三服 葛)(氏方)墮胎血下(煩滿用豉一升水三升煮三沸調鹿角末方寸匕 子母秘録方)妊娠動胎(豉汁服炒華佗方也 同上)婦人難産(乃兒枕破與敗血褁其子也以勝金散逐)(其敗血即順矣用鹽䜴一兩以舊青布褁了燒赤乳細入麝香一錢為末取秤鍾燒紅淬酒調服一大盞)(中郭稽 方)小兒胎毒(淡䜴煎濃汁與三五口其毒自下又能助脾氣消乳食 聖惠)小兒哯乳(用鹹豉七箇去皮膩粉一錢同研丸黍米大每服三五丸藿香湯下 全幼心鑑)小兒丹毒(作瘡出水䜴炒烟盡為末油調傅之姚和衆方)小兒頭瘡(以黄泥褁煨熟取研)(以蓴菜油調傅之 勝金)發背癰腫(已潰未潰用香䜴三升入少水擣成泥炤腫處大小作餅)(厚三分瘡有孔勿覆孔上鋪豉餅以艾列於上灸之但使温温勿令破肉如熱痛即急易之患當減快一)(日二次灸之如先有孔以汁出為妙 千金方)一切惡瘡(熬豉為末傅之不過三四次出楊氏)(産乳)隂莖生瘡(痛爛者以䜴一分蚯蚓濕泥二分水研和塗上乾即易之禁熱食酒蒜芥菜)(藥性論)蠼螋尿瘡(杵豉傅之良 千金)蟲刺螫人(䜴心嚼敷少頃見豉中有毛即)(瘥若不見再傅晝夜勿絶見毛為度 外䑓)蹉跌破傷(筋骨用䜴三升水三升漬濃汁飲之)(止心悶 千金)毆傷瘀聚(腹中悶滿豉一升水三升煮三沸分服不瘥再作 千金)解蜀椒毒(䜴汁飲之 千金方)中牛馬毒(豉汁和人乳頻服之效 衛生易簡)小蝦蟇毒(小蝦蟇有毒食之令人小便秘澀臍下悶痛有至死者以生豉一合投新汲水半椀浸濃汁頓飲之)(即愈話茆亭客)中酒成病(䜴葱白各半升水二升煮一升頓服 千金方)服藥過劑(悶亂者䜴汁飲之 千金)雜物眯目(不出用豉三七枚浸水洗目視之即出 總録方)刺在肉中(嚼䜴塗之 千金方)小兒病淋(方見蒸餅發明下)腫從脚起(䜴汁飲之以滓傅之 肘后方)