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菠薐(宋嘉祐)釋名菠菜(綱目)波斯草(綱目)赤根菜(慎微曰按劉禹錫嘉話錄云菠薐種出自)(西國有僧将其子來云本是頗陵國之種語訛爲波稜耳時珍曰按唐㑹要云太宗時尼波維國獻波稜)(菜類紅藍實如蒺藜火熟之能益食味即此也方士隠名爲波斯草云)集解(時珍曰波稜八月九月種者可僃冬食正月二月種者可僃春蔬其莖柔脆中空其葉綠膩柔)(厚直並出一尖旁出兩尖似䜴子花葉之状而長大其根長數寸大如桔梗而色赤味更甘美四月起薹)(尺許有雄雌就莖開碎紅花叢簇不顕雌者結實有刺状如蒺藜子種時須砑開易浸脹必過月朔乃生)(亦一異也)菜及根氣味甘冷滑無毒(士良曰㣲毒…
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