本草項目
《本草綱目》 に収録された「醋」の記載です。以下は原文の引用で、現代語訳や臨床推奨ではありません。
醋(别録下品)釋名酢(音醋)醯(音兮)苦酒(𢎞景曰醋酒為用無所不入愈久愈良亦謂之醯以有苦味俗)(呼苦酒丹家又加餘物謂為華池左味時珍曰劉熈釋名云醋措也能措置食毒也古方多用酢字也)集解(恭曰醋有數種有米醋麥醋麴醋糠醋糟醋餳醋桃醋葡萄大棗蘡薁等諸雜果醋㑹意者亦)(極酸烈惟米醋二三年者入藥餘止可噉不可入藥也詵曰北人多為糟醋江河人多為米醋小麥醋不)(及糟醋為多妨忌也大麥醋良藏器曰蘇言葡萄大棗諸果堪作醋縁渠是荆楚人土地儉嗇果敗則以)(醸酒也糟醋猶不入藥况於果乎時珍曰米醋三伏時用倉米一斗淘凈蒸飯攤冷〓黄晒簸水淋凈别)(以倉米二…
前後の文脈や異体字を含め、原文で確認してください。
ここは冒頭の抜粋です。下の原文欄は省略していません。
醋(别録下品)釋名酢(音醋)醯(音兮)苦酒(𢎞景曰醋酒為用無所不入愈久愈良亦謂之醯以有苦味俗)(呼苦酒丹家又加餘物謂為華池左味時珍曰劉熈釋名云醋措也能措置食毒也古方多用酢字也)集解(恭曰醋有數種有米醋麥醋麴醋糠醋糟醋餳醋桃醋葡萄大棗蘡薁等諸雜果醋㑹意者亦)(極酸烈惟米醋二三年者入藥餘止可噉不可入藥也詵曰北人多為糟醋江河人多為米醋小麥醋不)(及糟醋為多妨忌也大麥醋良藏器曰蘇言葡萄大棗諸果堪作醋縁渠是荆楚人土地儉嗇果敗則以)(醸酒也糟醋猶不入藥况於果乎時珍曰米醋三伏時用倉米一斗淘凈蒸飯攤冷〓黄晒簸水淋凈别)(以倉米二斗蒸飯和勻入甕以水淹過宻封暖處三七日成矣糯米醋秋社日用糯米一斗淘蒸用六月)(六日造成小麥大麴和勻用水二斗入甕封醸三七日成矣粟米醋用陳粟米一斗淘浸七日再蒸淘熟)(入甕宻封日夕攪之七日成矣小麥醋用小麥水浸三日蒸熟〓黄入甕水淹七七日成矣大麥醋用大)(麥米一斗水浸蒸飯〓黄晒乾水淋過再以麥飯二斗和勻入水封閉三七日成矣餳醋用餳一斤水三)(升煎化入白麴末二兩瓶封晒成其餘糟糠等醋皆不入藥不能盡紀也)米醋氣味酸苦温無毒(詵曰大麥醋微寒餘醋並同𢎞景曰多食損人肌臟藏器)(曰多食損筋骨亦損胃不益男子損人顔色醋發諸藥不可同食時珍曰酸屬木脾病毋多食酸酸傷脾)(肉䐢而唇掲制服茯苓丹參人不可食醋鏡源曰米醋煮 四黄丹砂膽礬常山諸藥也)主治消癰腫散水氣殺邪毒(别録)理諸藥消毒(扁鵲)治産後血運除癥塊堅積消食殺惡毒破結氣心中酸水痰飲(藏器)下氣除煩治婦人心痛血氣并産後及傷損金瘡出血昏運殺一切魚肉菜毒(日華)醋磨青木香止卒心痛血氣痛浸黄蘖含之治口瘡調大黄末塗腫毒煎生大黄服治痃癖甚良(孟詵)散瘀血治黄疸黄汗(好古曰張)(仲景治黄汗有黄茋芍藥桂枝苦酒湯治黄疸有麻黄醇酒湯用苦酒清酒方見金匱要畧)發明(宗奭曰米醋比諸醋最釅入藥多用之穀氣全也故勝糟醋産婦房中常以火炭沃醋氣為佳)(酸益血也以磨雄黄塗蜂蠆毒亦取其收而不散之義今人食酸則齒軟謂其水生木水氣弱木氣强故)(如是造靴皮者須得醋而紋發故知其性收斂不負酸收之意時珍曰按孫光憲北夢瑣言云一婢抱兒)(落炭火上燒灼以醋泥傅之旋愈無痕又一少年眼中常見一鏡趙卿謂之曰來晨以魚鱠奉候及期延)(至從容久之少年飢甚見䑓上一甄芥醋旋旋啜之遂覺胸中豁然眼花不見卿云君喫魚鱠太多魚畏)(芥醋故權誑而愈其疾也觀此二事可證别録治〓腫殺邪毒之騐也大抵醋治諸瘡腫積塊心腹疼痛)(痰水血病殺魚肉菜及諸蟲毒氣無非取其酸收之意而又有散瘀解毒之功李廷飛云醋能少飲辟邪)(勝酒王戩自幼喜食醋年踰八十猶能臨陣也)附方(舊二十新十三)身體卒腫(醋和蚯蚓屎傅之 千金)白虎風毒(以三年釅)(醋五升煎五沸切葱白三升煎一沸漉出以布染乗熱褁之痛止乃已 外䑓秘要)霍亂吐利(塩醋煎服甚良 如宜方)霍亂煩脹(未得吐下以好苦酒三升飲之 千金方)足上轉筋(以故綿浸醋中甑蒸熱褁之冷即易勿停取瘥止 外䑓)出汗不滴(瘦却腰脚并耳聾者)(米醋浸荆三稜夏四日冬六日為末醋湯調下二錢即瘥 經騐後方)腋下胡臭(三年釅酢)(和石灰傅之 外䑓)〓瘍風病(酢和硫黄末傅之 外䑓秘要)癰疽不潰(苦酒和雀)(屎如小豆大傅瘡頭上即穿也 肘后方)舌腫不消(以酢和釡底墨厚傅舌之上下脱則更傅)(須臾即消 千金方)木舌腫强(餹醋時時含潄 普濟方)牙齒疼痛(大醋煮枸杞白)(皮一升取半升含𠻳即瘥 肘后方)鼻中出血(酢和胡粉半棗許服嚢又法用醋和土塗隂)(乾即易之 千金方)塞耳治聾(以醇酢微火炙附子削尖塞之 千金方)面〓雀卵(苦酒潰米常常拭之 肘后方)中砒石毒(飲釅醋得吐即愈不可飲水 廣記)服硫發癰(酢和豉研膏傅之燥則易 千金方)食雞子毒(飲醋少許即消 廣記)渾身虱出(方見石部塩石)毒殺傷螫(清醋急飲一二盌令毒氣不散然後用藥 濟急方)蠍刺螫人(酢磨附子汁傅之 醫學心鏡)蜈蚣咬毒(醋磨生鐡𫝊之 篋中方)蜘蛛咬毒(同上方)蠼螋尿瘡(以醋和胡粉傅之 千金方)諸蟲入耳(凡百節蚰蜒蟻)(入耳以苦酒注入起行即出 錢相公箧中方)湯火傷灼(即以酸醋淋洗并以醋泥塗之甚妙)(亦無瘢痕也)狼烟入口(以醋少許飲之 秘方)足上凍瘡(以醋洗足研藕傅之)胎死不下(月未足者大豆煮醋服三升立便分解未下再服 子母秘録)胞衣不下(腹滿則殺人以水入醋少許噀面神効 聖惠方)鬼擊卒死(吹醋少許入鼻中 千金)乳癰堅硬(以罐成醋燒熱石投之二次温漬之冷則更燒石投之不過三次即愈 千金)疔腫初起(用麫圍住以針亂刺瘡上銅器煎醋沸傾入圍中令容一盞冷即易三度根即出也)原典を開く ↗現在読んでいるのは 《本草綱目》 の1項目です。同名の別資料と照合し、用途や別名の違いを調べられます。
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